Een frikandel is een snack gemaakt van vleesgehakt, kruiden en uien die in een langwerpige rol wordt gekneed en gefrituurd. De frikandel is één van de populairste snacks van Nederland en wordt vaak op z'n speciaal
gegeten.

Cartoon door Nozzman over de dubieuze ingrediënten van de frikandel.

Wedstrijden

Geregeld worden er wedstrijden gehouden wie de meeste frikandellen in korte tijd kan eten. Vooral de wedstrijd van Cafetaria Rikken is een bekende.

Record

Het officiële Nederlands record staat op naam van Makkie Shimakawa die in één uur 24 frikandellen at.

Ingrediënten

Over het vlees in frikandellen gaan de wildste verhalen in het rond. Zo zouden er varkensogen en koeienuiers in zitten. Het grootste deel van deze verhalen is waarschijnlijk niet waar. Fabrikanten beweren overigens vaak dat de smaak van de frikandel vooral door de kruidenmix komt.

Varkenvlees

De meeste frikandellen bevatten varkensvlees en zijn daarmee niet helal.

Paardenvlees

Ook met zekerheid te zeggen is dat er in veel frikandellen paardenvlees zit. Dat sommige producenten daar toch een beetje mee in hun maag zitten blijkt uit deze aflevering van de Keuringsdienst van Waarde.